Segui i passaggi nell ordine indicato.
Inizia preriscaldando il forno a 250 gradi Celsius. Distribuisci uniformemente le tortilla chips al gusto ranch su una teglia da forno con bordo o disponile in una pirofila poco profonda adatta al forno.
In una casseruola, combina la salsa buffalo wing e l'acqua. Porta questa miscela a una leggera ebollizione a fuoco medio. Introduci il pollo cotto sfilacciato nella salsa in ebollizione, assicurandoti che sia completamente riscaldato.
Scola attentamente il pollo dalla salsa, assicurandoti di conservare la saporita salsa wing per dopo. Distribuisci uniformemente il pollo condito sulla base di tortilla chips al gusto ranch. Cospargi generosamente il formaggio cheddar grattugiato sulle chips ricoperte di pollo.
Posiziona la teglia da forno o la pirofila nel terzo superiore del forno preriscaldato. Cuoci in forno fino a quando il formaggio cheddar non si sarà completamente sciolto e sarà gorgogliante, per circa 5-7 minuti. Tieni d'occhio per evitare che bruci.
Una volta che i nachos sono cotti alla perfezione dorata, rimuovili dal forno. Guarnisci con formaggio blu sbriciolato e sedano appena tritato. Irrora con la salsa wing conservata per aggiungere uno strato extra di sapore e umidità.
Servi immediatamente e gusta questi nachos di pollo buffalo farciti mentre sono caldi e deliziosi!