Delicioso Pastel de Calabaza y Verduras

Ingredientes

Lista de ingredientes localizada para lectura rapida.

• 5-6 calabacín de verano
• 28 onzas tomates enlatados, escurridos
• 1 grande pimiento verde, en rodajas
• 1 grande cebolla, en rodajas
• 2 cucharadas mantequilla, derretida
• al gusto queso cheddar fuerte, rallado
• para cubrir pan rallado Pepperidge Farm

Preparacion

Siga los pasos en orden para obtener el mejor resultado.

1. Comience engrasando una fuente para horno de 2 cuartos con mantequilla derretida.
2. Coloque la mitad de las verduras en rodajas en una capa uniforme dentro de la fuente para horno.
3. Espolvoree la mitad del queso cheddar rallado sobre las verduras, seguido de una generosa capa de pan rallado Pepperidge Farm.
4. Repita el proceso de capas con las verduras, el queso y el pan rallado restantes.
5. Cubra la fuente para horno con una tapa o papel de aluminio (si usa papel de aluminio, rocíelo con aceite en aerosol para evitar que se pegue).
6. Hornee en un horno precalentado a 175 grados Celsius durante 1 hora.
7. Retire la tapa y continúe horneando durante 30 minutos adicionales, o hasta que la parte superior esté dorada y las verduras estén tiernas.