Suivez les etapes dans l ordre.
Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
Dans un saladier, mélangez soigneusement le fromage à la crème ramolli, le mélange de fromage mexicain râpé, le bacon émietté, les oignons finement hachés, la coriandre fraîche et l'ail émincé jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
À l'aide d'une cuillère, versez délicatement le mélange de fromage et de bacon dans chaque moitié de piment jalapeño préparée, en les remplissant généreusement.
Disposez les jalapeños farcis sur une plaque de cuisson en veillant à ce que les côtés farcis soient orientés vers le haut.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et bouillonne.
Pour une option plus douce, remplacez les jalapeños par 3 gros poivrons (rouges, jaunes ou verts), coupés chacun en 6 morceaux triangulaires. Recouvrez du mélange de fromage et faites cuire comme indiqué.
Pour ajouter plus de piquant, incorporez 1/4 de cuillère à café de piment rouge moulu (cayenne) au mélange de fromage à la crème avant de farcir les piments.
N'hésitez pas à expérimenter avec différentes variétés de fromage, comme le Kraft Shredded Monterey Jack ou le Cheddar Cheese, pour un profil de saveur unique.
Lorsque vous manipulez des piments frais, portez toujours des gants jetables en caoutchouc ou en plastique pour éviter les irritations cutanées. Évitez de vous toucher les yeux, le nez ou la bouche pendant la préparation. Si vous ressentez une sensation de brûlure sur vos mains, créez une pâte de bicarbonate de soude et d'eau, appliquez-la sur la zone touchée et rincez abondamment pour vous soulager.