Jalapeño Rellenos con Formaggio e Pancetta: Un Appetizer Piccante

Ingredienti

Elenco ingredienti localizzato per una lettura rapida.

• 4 once Philadelphia Formaggio Crema, ammorbidito (metà di una confezione da 8 once)
• 1 tazza Kraft Mexican Style Formaggio Grattugiato Quattro Formaggi con un tocco di Philadelphia
• 4 fette Pancetta Oscar Mayer, cotta e sbriciolata
• 2 cucchiai cipolle tritate finemente
• 2 cucchiai coriandolo fresco tritato
• 1 spicchio aglio, tritato
• 18 peperoni jalapeño, dimezzati longitudinalmente, semi e membrane rimossi

Procedimento

Segui i passaggi nell ordine indicato.

1. Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
2. In una ciotola, combina accuratamente il formaggio cremoso ammorbidito, il mix di formaggio messicano grattugiato, la pancetta sbriciolata, le cipolle tritate finemente, il coriandolo fresco e l'aglio tritato fino a quando non sono ben amalgamati.
3. Con attenzione, versa il mix di formaggio e pancetta in ciascuna delle metà di peperoni jalapeño preparate, riempiendole generosamente.
4. Disponi i jalapeños ripieni su una teglia, assicurandoti che i lati ripieni siano rivolti verso l'alto.
5. Cuoci nel forno preriscaldato per circa 10 minuti, o fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto e sarà gorgogliante.
6. Per un'opzione più delicata, sostituisci i jalapeños con 3 peperoni grandi (rossi, gialli o verdi), ciascuno tagliato in 6 pezzi triangolari. Guarnisci con il mix di formaggio e cuoci come indicato.
7. Per aggiungere ulteriore piccantezza, incorpora 1/4 di cucchiaino di peperoncino rosso macinato (cayenne) nel mix di formaggio cremoso prima di riempire i peperoni.
8. Sentiti libero di sperimentare con diverse varietà di formaggio, come Kraft Shredded Monterey Jack o Cheddar Cheese, per un profilo di sapore unico.
9. Quando maneggi i peperoncini freschi, indossa sempre guanti monouso in gomma o plastica per prevenire irritazioni alla pelle. Evita di toccarti occhi, naso o bocca durante la preparazione. Se senti una sensazione di bruciore alle mani, crea una pasta di bicarbonato di sodio e acqua, applicala sulla zona interessata e risciacqua abbondantemente per un sollievo.