Folgen Sie den Schritten der Reihe nach.
Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 175 °C vorzuheizen. Dies stellt sicher, dass der Ofen bereit ist, das Hähnchen gleichmäßig zu garen.
Erhitzen Sie in einer ofenfesten Auflaufform das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze auf dem Herd. Legen Sie die Hähnchenteile vorsichtig in das heiße Öl, achten Sie darauf, die Form nicht zu überfüllen, und braten Sie sie auf einer Seite braun, um eine reichhaltige, schmackhafte Kruste zu entwickeln.
Sobald die erste Seite schön gebräunt ist, wenden Sie die Hähnchenteile. Während die zweite Seite bräunt, würzen Sie jedes Stück mit einer Prise getrocknetem Salbei, getrocknetem Thymian, Salz und Pfeffer. Diese Schichtung von Aromen verstärkt den Gesamtgeschmack des Gerichts.
Löffeln Sie einen Esslöffel Apfelmus auf jedes Hähnchenteil und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf der Oberseite. Der Apfelmus erzeugt beim Backen eine köstliche süß-herzhafte Glasur.
Gießen Sie den Weißwein über das Hähnchen und stellen Sie sicher, dass er etwa 1/4 Zoll in der Auflaufform erreicht. Der Wein trägt dazu bei, das Hähnchen feucht zu halten und der Soße mehr Geschmack zu verleihen.
Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 45-60 Minuten lang, oder bis das Hähnchen durchgegart ist und beim Anstechen mit einer Gabel klarer Saft austritt. Die Backzeit kann je nach Größe der Hähnchenteile variieren.
Nehmen Sie das gebackene Hähnchen aus dem Ofen und lassen Sie es vor dem Servieren einige Minuten ruhen. Dadurch können sich die Säfte neu verteilen, was zu einem zarteren und schmackhafteren Hähnchen führt.
Servieren Sie das Apfelmus-Hähnchen heiß, begleitet von 2 Tassen gekochtem Reis oder Pasta, um die köstliche Soße aufzusaugen. Genießen Sie diese herrliche Kombination aus süßen und herzhaften Aromen!