Suivez les etapes dans l ordre.
Commencez par préchauffer votre four à 175°C (350°F). Cela garantit que le four est prêt pour une cuisson uniforme du poulet.
Dans un plat allant au four, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif sur la cuisinière. Placez délicatement les morceaux de poulet dans l'huile chaude, en veillant à ne pas surcharger le plat, et faites-les dorer d'un côté pour développer une croûte riche et savoureuse.
Une fois que le premier côté est bien doré, retournez les morceaux de poulet. Pendant que le deuxième côté dore, assaisonnez chaque morceau avec une pincée de sauge séchée, de thym séché, de sel et de poivre. Cette superposition de saveurs rehausse le goût général du plat.
Déposez une cuillère à soupe de compote de pommes sur chaque morceau de poulet, en l'étalant uniformément sur le dessus. La compote de pommes créera un délicieux glaçage sucré-salé pendant la cuisson.
Versez le vin blanc sur le poulet, en vous assurant qu'il atteigne environ 1/4 de pouce dans le plat de cuisson. Le vin aidera à garder le poulet moelleux et ajoutera de la profondeur à la sauce.
Transférez le plat de cuisson dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 45 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que le jus soit clair lorsqu'on le perce avec une fourchette. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille des morceaux de poulet.
Retirez le poulet cuit du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Cela permet aux jus de se redistribuer, ce qui donne un poulet plus tendre et plus savoureux.
Servez le poulet à la compote de pommes chaud, accompagné de 2 tasses de riz ou de pâtes cuits pour absorber la délicieuse sauce. Savourez cette délicieuse combinaison de saveurs sucrées et salées !