Folgen Sie den Schritten der Reihe nach.
In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Hühnerbrühe gründlich vermischen. Sicherstellen, dass keine Klümpchen vorhanden sind, und die Mischung dann beiseite stellen.
In einem Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Chilipulver, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und roten Pfeffer hinzufügen. In der heißen Butter unter ständigem Rühren etwa eine Minute kochen lassen, damit die Gewürze ihr Aroma entfalten können.
Die Maisstärke-Brühe-Mischung in den Topf mit der gewürzten Butter gießen. Die Mischung unter ständigem Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Weiter rühren, bis die Sauce leicht anzudicken beginnt und die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Den Topf vom Herd nehmen. Die Cajun-Butter-Sauce ist nun servierfertig. Großzügig über Ihr Lieblingsgemüse träufeln, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erhalten.