Sauce au beurre cajun irrésistible : une recette maison savoureuse

Ingredients

Liste d ingredients localisee pour une lecture rapide.

• 1/4 cuillère à café poudre de chili
• 1/4 cuillère à café poivre noir
• 1/8 cuillère à café poudre d'ail
• 1/8 cuillère à café piment rouge
• 2 cuillères à soupe beurre
• 1 cuillère à café fécule de maïs
• 1/4 tasse bouillon de poulet

Preparation

Suivez les etapes dans l ordre.

1. Dans un petit bol, bien mélanger la fécule de maïs et le bouillon de poulet. S'assurer qu'il n'y a pas de grumeaux, puis réserver le mélange.
2. Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter la poudre de chili, le poivre noir, la poudre d'ail et le piment rouge. Cuire dans le beurre chaud, en remuant constamment, pendant environ une minute pour permettre aux épices de s'épanouir et de libérer leurs saveurs.
3. Verser le mélange de fécule de maïs et de bouillon dans la casserole avec le beurre épicé. Porter le mélange à ébullition, en fouettant continuellement à feu vif. Continuer à fouetter jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir légèrement, en obtenant la consistance désirée.
4. Retirer la casserole du feu. La sauce au beurre cajun est maintenant prête à être servie. Arroser généreusement vos légumes préférés pour un coup de pouce de saveur supplémentaire.