Folgen Sie den Schritten der Reihe nach.
Beginnen Sie Ihre kulinarische Kreation, indem Sie die 10 Unzen gefrorenen gehackten Spinat gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen, typischerweise in leicht gesalzenem Wasser.
Nach dem Kochen ist es entscheidend, den Spinat außergewöhnlich gut abzutropfen. Drücken Sie mit einem Löffel oder einem sauberen Küchentuch jede überschüssige Feuchtigkeit heraus, um eine matschige Quiche zu vermeiden.
In einer mittelgroßen Pfanne die zwei Esslöffel ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die fein gehackte gelbe Zwiebel und den Sellerie hinzufügen und etwa 5 bis 7 Minuten sanft anbraten, bis die Zwiebel glasig und weich wird.
Verteilen Sie die cremige 1/2 Tasse Hüttenkäse vorsichtig gleichmäßig auf dem Boden Ihres 9-Zoll-Tortenbodens und schaffen Sie so eine köstliche Basisschicht.
In einer Schüssel den gründlich abgetropften Spinat mit der sautierten Zwiebel- und Selleriemischung vermengen. Verteilen Sie diese lebendige grüne Füllung gleichmäßig über die Hüttenkäseschicht in der Tortenbodenhülle.
Streuen Sie großzügig die 1 Tasse frisch geriebenen Schweizer Käse über die Spinatmischung und sorgen Sie so für eine gleichmäßige Schicht für ein klassisches, käsiges Finish.
In einer separaten Rührschüssel die 6 großen Eier, 1/2 Tasse Vollmilch, 1 Teelöffel Meersalz, 1/2 Teelöffel frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss verquirlen, bis die Mischung glatt und vollständig vermischt ist. Gießen Sie diese reichhaltige Creme vorsichtig über die gesamte Füllung in der Tortenbodenhülle.
Backen Sie Ihre Quiche in einem vorgeheizten Ofen bei 175 °C (350 °F) etwa 40 bis 45 Minuten lang, oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein in die Mitte eingeführtes Messer sauber herauskommt, was anzeigt, dass sie perfekt fest und bereit zum Genießen ist.