Ingredientes
Lista de ingredientes localizada para lectura rapida.
- 2 pimientos rojos grandes asados, pelados y sin semillas
- 4 dientes de ajo fresco, finamente picados
- 1 paquete (de 8 onzas) queso crema entero, ablandado a temperatura ambiente
- 2 cucharadas jugo de lima recién exprimido
- 3 cucharadas hojas de albahaca fresca, finamente picadas
- 1/2 cucharadita sal marina, o al gusto
- 1/4 cucharadita pimienta negra recién molida
- al gusto galletas finas y crujientes o rebanadas de baguette tostada, para servir
Preparacion
Siga los pasos en orden para obtener el mejor resultado.
Combine los pimientos rojos asados, el ajo picado, el queso crema ablandado, el jugo de lima fresco, la albahaca picada, la sal marina y la pimienta negra en el tazón de un procesador de alimentos.
Pulse los ingredientes varias veces, luego procese continuamente hasta que la mezcla logre una consistencia maravillosamente suave y cremosa. Asegúrese de raspar los lados del tazón según sea necesario para asegurarse de que todo esté bien incorporado.
Antes de servir, considere un toque final adornando su vibrante dip con una delicada ramita de perejil fresco o algunas hojas de albahaca adicionales para una presentación atractiva. Sirva frío o a temperatura ambiente junto con su elección de galletas finas y crujientes o rebanadas de baguette tostada.