Ingredients
Liste d ingredients localisee pour une lecture rapide.
- 2 gros poivrons rouges grillés, pelés et épépinés
- 4 gousses d'ail frais, finement hachées
- 1 paquet (de 8 onces) fromage à la crème entier, ramolli à température ambiante
- 2 cuillères à soupe jus de lime fraîchement pressé
- 3 cuillères à soupe feuilles de basilic frais, finement hachées
- 1/2 cuillère à café sel de mer, ou au goût
- 1/4 cuillère à café poivre noir fraîchement moulu
- au goût craquelins fins et croustillants ou tranches de baguette grillée, pour servir
Preparation
Suivez les etapes dans l ordre.
Combiner les poivrons rouges grillés, l'ail haché, le fromage à la crème ramolli, le jus de lime frais, le basilic haché, le sel de mer et le poivre noir dans le bol d'un robot culinaire.
Pulser les ingrédients à quelques reprises, puis traiter continuellement jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance merveilleusement lisse et crémeuse. Assurez-vous de racler les parois du bol au besoin pour vous assurer que tout est bien incorporé.
Avant de servir, envisagez une touche finale en garnissant votre trempette vibrante d'une délicate branche de persil frais ou de quelques feuilles de basilic supplémentaires pour une présentation attrayante. Servir frais ou à température ambiante avec des craquelins fins et croustillants ou des tranches de baguette grillée de votre choix.