Suivez les etapes dans l ordre.
Commencez par faire cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Une fois cuits, égouttez soigneusement les pâtes et mettez-les de côté.
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les champignons tranchés et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et qu'ils aient libéré leur humidité, environ 5 à 7 minutes.
Incorporez la dinde cuite hachée (ou le poulet), la crème sure et la crème de soupe au poulet dans la poêle avec les champignons. Remuez doucement pour combiner tous les ingrédients.
Continuez à cuire le mélange à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et que les saveurs se soient mélangées. Veillez à ne pas faire bouillir.
Incorporez délicatement les spaghettis cuits et égouttés au mélange crémeux de dinde, en veillant à ce que les pâtes soient uniformément enrobées.
Assaisonnez généreusement le tetrazzini avec du sel et du poivre à votre goût. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Transférez le mélange dans un plat à gratin beurré, en le répartissant uniformément.
Si vous le souhaitez, saupoudrez le dessus du plat de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Faites cuire au four préchauffé à 150 degrés Celsius (300 degrés Fahrenheit) pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le tetrazzini soit bien chaud et bouillonne sur les bords. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.