Tetrazzini de Peru Cremoso Sem Esforço: Um Clássico da Comida Caseira

Ingredientes

Lista de ingredientes localizada para leitura rapida.

• 8 onças espaguete, pré-cortado para conveniência
• 1 lb cogumelos brancos, fatiados finamente
• 1/3 xícara manteiga sem sal
• 3 xícaras peru cozido, picado (ou frango cozido)
• 2 latas (10 3/4 onças) sopa creme de galinha
• 2 xícaras creme de leite azedo
• a gosto sal
• a gosto pimenta do reino
• a gosto salsa fresca, picada (para decorar)

Modo de preparo

Siga as etapas na ordem apresentada.

1. Comece cozinhando o espaguete de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Depois de cozido, escorra bem a massa e reserve.
2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione os cogumelos fatiados e refogue até ficarem macios e liberarem a umidade, aproximadamente 5 a 7 minutos.
3. Incorpore o peru cozido picado (ou frango), o creme de leite azedo e a sopa creme de galinha na frigideira com os cogumelos. Mexa delicadamente para combinar todos os ingredientes.
4. Continue cozinhando a mistura em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até aquecer e os sabores se misturarem. Tenha cuidado para não ferver.
5. Incorpore delicadamente o espaguete cozido e escorrido na mistura cremosa de peru, garantindo que a massa fique uniformemente revestida.
6. Tempere o tetrazzini generosamente com sal e pimenta a gosto. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
7. Transfira a mistura para uma assadeira untada, espalhando-a uniformemente.
8. Se desejar, polvilhe a parte superior da caçarola com salsa fresca picada para dar um toque de cor e sabor fresco.
9. Asse em forno pré-aquecido a 150 graus Celsius (300 graus Fahrenheit) por aproximadamente 40 minutos, ou até que o tetrazzini esteja aquecido e borbulhante nas bordas. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.