Suivez les etapes dans l ordre.
Préchauffez votre four à 246 °C (475 °F). Graissez légèrement une plaque à pâtisserie.
Dans un grand bol à mélanger, fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
Dans une tasse à mesurer séparée, mesurez l'huile et le babeurre. Ne les mélangez pas encore.
Versez le mélange d'huile et de babeurre en une seule fois sur les ingrédients secs dans le bol. Mélangez délicatement jusqu'à ce que ce soit juste humidifié. Évitez de trop mélanger; la pâte doit être légèrement collante.
Si la pâte semble trop humide, ajoutez graduellement un peu plus de farine jusqu'à ce qu'elle atteigne une consistance malléable. La pâte n'a pas besoin d'être pétrie.
À l'aide de vos mains, façonnez la pâte en ronds de biscuits et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
Laissez les biscuits lever (reposer) sur la plaque à pâtisserie pendant 10 minutes.
Pour une finition brun doré, préparez un glaçage aux œufs en fouettant ensemble l'œuf et l'eau. Badigeonnez le dessus des biscuits avec le glaçage aux œufs avant de les faire cuire.
Si vous préférez un biscuit plus sucré, surtout pour les desserts comme le shortcake aux fraises, saupoudrez légèrement le dessus des biscuits de sucre et badigeonnez de beurre fondu (ou utilisez le glaçage aux œufs) avant de les faire cuire.
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Les temps de cuisson peuvent varier selon votre four, alors surveillez-les de près.
Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir. Savourez!