Deliciosa Receita de Crumble de Abacaxi

Ingredientes

Lista de ingredientes localizada para leitura rapida.

• 1 abacaxi dourado, descascado, cortado ao meio, sem o caroço e fatiado em meias-luas
• 1/3 xícara rum escuro
• 1 xícara amêndoas fatiadas
• 3 colheres de sopa açúcar mascavo claro
• 1/4 colher de chá canela
• 1 pitada gengibre moído
• 3 colheres de sopa farinha de trigo
• 1/2 xícara aveia em flocos
• 2 colheres de sopa xarope de agave
• 3 colheres de sopa manteiga

Modo de preparo

Siga as etapas na ordem apresentada.

1. Comece cozinhando as fatias de abacaxi em uma panela antiaderente em fogo médio até que amoleçam e comecem a caramelizar, desenvolvendo uma cor marrom-dourada rica.
2. Despeje o rum escuro, permitindo que ele desglace a panela e infunda o abacaxi com seu sabor característico. Continue cozinhando até que o álcool evapore, deixando para trás uma deliciosa essência de rum.
3. Em um processador de alimentos, combine as amêndoas fatiadas, o açúcar mascavo claro, a canela, o gengibre moído, a farinha, a aveia em flocos, o xarope de agave e a manteiga. Pulse a mistura até formar uma cobertura grossa e esfarelada.
4. Transfira o abacaxi caramelizado para uma forma de pão de 450g, espalhando-o uniformemente no fundo.
5. Polvilhe generosamente a mistura de crumble sobre o abacaxi, garantindo uma camada uniforme de cobertura.
6. Coloque a forma de pão em um forno pré-aquecido a 200 graus Celsius. Asse até que a cobertura esteja dourada e borbulhante, geralmente cerca de 10 a 12 minutos. Fique de olho para evitar que queime.
7. Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente antes de servir. Desfrute deste crumble de abacaxi quente e reconfortante como uma sobremesa deliciosa.