Folgen Sie den Schritten der Reihe nach.
Beginnen Sie damit, das Wasser in einem Topf zum Kochen zu bringen.
Rühren Sie die Maiscreme in das kochende Wasser ein und fügen Sie dann die aufgelöste Hühnerbrühe hinzu. Alles gut verrühren.
Kurz bevor die Mischung wieder zu kochen beginnt, geben Sie vorsichtig die Hühnerfleischstücke hinzu. Lassen Sie die Suppe etwa 5 Minuten köcheln, bis das Hühnchen gar ist.
Bringen Sie die Suppe wieder zum Kochen.
Nehmen Sie die Suppe vom Herd und lassen Sie sie etwa 15 Sekunden leicht abkühlen.
Lassen Sie das verquirlte Ei langsam und stetig in die Suppe einfließen, während Sie kontinuierlich umrühren, um feine Eierbänder zu erzeugen.
Mit Salz und Pfeffer nach Ihrem persönlichen Geschmack würzen.
Heiß in Suppentellern servieren, garniert mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln.