Siga los pasos en orden para obtener el mejor resultado.
Comience por poner el agua a hervir en una olla.
Incorpore el maíz cremoso al agua hirviendo, luego agregue el caldo de pollo disuelto, revolviendo para combinar todo.
Justo antes de que la mezcla vuelva a hervir, agregue suavemente los trozos de pollo. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos, asegurándose de que el pollo esté bien cocido.
Regrese la sopa a ebullición.
Retire la sopa del fuego y deje que se enfríe ligeramente durante unos 15 segundos.
Vierta gradualmente el huevo batido en la sopa en un chorro lento y constante mientras revuelve continuamente para crear delicadas cintas de huevo.
Sazone con sal y pimienta de acuerdo con sus preferencias personales de gusto.
Sirva caliente en tazones de sopa, adornado con una pizca de cebolletas recién rebanadas.