Soupe Maison au Poulet et au Maïs

Ingredients

Liste d ingredients localisee pour une lecture rapide.

• 15 ounce maïs crémeux
• 500 ml eau
• 1/2 cube de bouillon de poulet, dissous dans un peu d'eau
• 200-300 g morceaux de poulet sans peau
• 2 œufs, battus
• 3 oignons nouveaux, finement tranchés
• sel
• poivre

Preparation

Suivez les etapes dans l ordre.

1. Commencez par porter l'eau à ébullition dans une casserole.
2. Incorporez le maïs crémeux dans l'eau bouillante, puis ajoutez le bouillon de poulet dissous, en remuant pour bien mélanger le tout.
3. Juste avant que le mélange ne recommence à bouillir, ajoutez délicatement les morceaux de poulet. Laissez mijoter la soupe pendant environ 5 minutes, en vous assurant que le poulet est bien cuit.
4. Remettez la soupe à ébullition.
5. Retirez la soupe du feu et laissez-la refroidir légèrement pendant environ 15 secondes.
6. Versez graduellement l'œuf battu dans la soupe en un filet lent et régulier tout en remuant continuellement pour créer de délicates rubans d'œufs.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences gustatives personnelles.
8. Servez chaud dans des bols à soupe, garni d'une pincée d'oignons nouveaux fraîchement tranchés.