Folgen Sie den Schritten der Reihe nach.
Die mundgerechten Hähnchenstücke mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
In einem großen Topf mit Kochspray besprüht, das native Olivenöl extra bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackten Zwiebeln darin andünsten, bis sie weich und glasig sind.
In einer separaten besprühten Pfanne das Tomatenmark, die Tomatensaucen und den Rotwein vermischen. Gut vermischen. Die pürierten geschälten Tomaten, Zucker (oder Zuckeraustauschstoff), Orangenviertel, Zimtstangen, ganze Nelken und Lorbeerblätter hinzufügen.
Das gewürzte Hähnchen und Wasser in die Tomaten- und Gewürz-/Weinmischung in der Pfanne geben. Sicherstellen, dass das Hähnchen gut mit der Sauce bedeckt ist.
Die Mischung zum leichten Köcheln bringen, dann den Topf abdecken und köcheln lassen, bis das Hähnchen zart und gar ist, etwa 15 Minuten. Auf Garstufe prüfen und die Würze nach Bedarf anpassen.
Während der letzten 20 Minuten der Garzeit die Makkaroni nach Packungsanweisung zubereiten. Gut abtropfen lassen.
In einer großen Schüssel die abgetropften Makkaroni mit der Hähnchen- und Tomatensaucenmischung vermengen. Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Makkaroni gleichmäßig bedeckt sind.
Den geriebenen Parmesan über die Makkaroni- und Hähnchenmischung streuen. Erneut mischen, um den Käse gleichmäßig zu verteilen. Heiß servieren und genießen!