Folgen Sie den Schritten der Reihe nach.
Beginnen Sie mit der Zubereitung Ihrer typischen trockenen Gewürzmischung. In einer kleinen Schüssel Knoblauchsalz, Zwiebelpulver, Kristallzucker, getrockneten Oregano, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, getrockneten Basilikum, getrocknete Petersilienflocken, Selleriesalz und Koschersalz gründlich vermischen. Gut mischen, bis alle Gewürze gleichmäßig verteilt sind. Diese vielseitige Mischung kann in einem luftdichten Behälter für die zukünftige Verwendung aufbewahrt werden, was die anschließende Zubereitung des Dressings zum Kinderspiel macht.
Um eine frische Charge des würzigen italienischen Vinaigrettes zuzubereiten, messen Sie 1/4 Tasse spritzigen Apfelessig, 2/3 Tasse Ihres bevorzugten geschmacksneutralen Öls (wie Pflanzen- oder Rapsöl für einen ausgewogenen Geschmack) und 2 Esslöffel erfrischendes kaltes Wasser in einer Rührschüssel oder einem Glas mit einem dicht schließenden Deckel ab.
Fügen Sie nun 2 Esslöffel Ihrer frisch zubereiteten trockenen Gewürzmischung zu den flüssigen Zutaten hinzu. Etwa 30 Sekunden lang kräftig verquirlen oder das Glas energisch schütteln, bis alle Komponenten gründlich emulgiert sind und das Dressing eine glatte, einheitliche Konsistenz erreicht. Sofort über Ihre bevorzugten knackigen Salate, Nudelsalate oder als Marinade servieren oder Reste bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.