Folgen Sie den Schritten der Reihe nach.
Beginnen Sie damit, Ihren Grill auf eine mittelhohe Temperatur vorzuheizen.
Bereiten Sie in einer kleinen Schüssel die Cajun-Mayonnaise vor, indem Sie die Mayonnaise mit 1 Teelöffel Cajun-Gewürz verrühren. Gut umrühren und für später beiseite stellen.
In einer großen Rührschüssel das Rinderhackfleisch, die gehackte Jalapeno-Pfeffer, die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, 1 Esslöffel Cajun-Gewürz und die Worcestershire-Soße gründlich vermischen. Am besten verwenden Sie Ihre Hände, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Teilen Sie die gewürzte Rinderhackfleischmischung in 4 gleiche Portionen. Formen Sie jede Portion zu einem Patty und drücken Sie sie leicht flach.
Ölen Sie die Grillroste leicht ein, um ein Anhaften zu verhindern. Legen Sie die Patties auf den vorgeheizten Grill.
Garen Sie die Patties etwa 5 Minuten pro Seite oder bis sie gar sind und den gewünschten Gargrad erreicht haben. Stellen Sie zur Lebensmittelsicherheit sicher, dass die Innentemperatur 71 °C (160 °F) erreicht.
Legen Sie in den letzten 2 Minuten des Grillens eine Scheibe Monterey Jack Pfefferkäse auf jedes Patty und lassen Sie ihn leicht schmelzen.
Während der Käse schmilzt, verteilen Sie die zubereitete Cajun-Mayonnaise auf der Innenseite beider Hälften jedes Hamburgerbrötchens.
Setzen Sie die Burger zusammen, indem Sie jedes käsige Patty auf die untere Brötchenhälfte legen. Belegen Sie es mit einem Salatblatt und einer Tomatenscheibe.
Decken Sie es mit der oberen Brötchenhälfte ab und servieren Sie es sofort. Genießen Sie Ihre hausgemachten Tex-Mex-Burger mit einem würzigen Kick!