Hambúrguer Tex-Mex com Maionese Cajun Picante

Ingredientes

Lista de ingredientes localizada para leitura rapida.

• 0.5 xícara maionese
• 1 colher de chá tempero cajun
• 1.33 lbs lombo moído
• 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada
• 0.5 xícara cebola branca, picada
• 1 dente de alho, picado
• 1 colher de sopa tempero cajun
• 1 colher de chá molho Worcestershire
• 4 fatias queijo monterey jack com pimenta
• 4 pães de hambúrguer, divididos
• 4 folhas alface
• 4 fatias tomates

Modo de preparo

Siga as etapas na ordem apresentada.

1. Comece pré-aquecendo sua grelha a uma temperatura média-alta.
2. Em uma tigela pequena, prepare a maionese cajun combinando a maionese com 1 colher de chá de tempero cajun. Mexa bem e reserve para mais tarde.
3. Em uma tigela grande, misture bem o lombo moído, a pimenta jalapeño picada, a cebola picada, o alho picado, 1 colher de sopa de tempero cajun e o molho Worcestershire. É melhor usar as mãos para garantir que todos os ingredientes estejam distribuídos uniformemente.
4. Divida a mistura de lombo moído temperado em 4 porções iguais. Modele cada porção em um hambúrguer, achatando ligeiramente.
5. Unte levemente as grelhas da grelha para evitar que grudem. Coloque os hambúrgueres na grelha pré-aquecida.
6. Cozinhe os hambúrgueres por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos no ponto desejado. Para segurança alimentar, certifique-se de que a temperatura interna atinja 71°C (160°F).
7. Nos últimos 2 minutos de grelhar, coloque uma fatia de queijo monterey jack com pimenta em cima de cada hambúrguer, permitindo que derreta ligeiramente.
8. Enquanto o queijo derrete, espalhe a maionese cajun preparada no interior de ambas as metades de cada pão de hambúrguer.
9. Monte os hambúrgueres colocando cada hambúrguer com queijo na metade inferior do pão. Cubra com uma folha de alface e uma fatia de tomate.
10. Cubra com a metade superior do pão e sirva imediatamente. Desfrute de seus hambúrgueres Tex-Mex caseiros com um toque picante!