Folgen Sie den Schritten der Reihe nach.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Fetten oder besprühen Sie ein dunkles oder antihaftbeschichtetes Backblech von 38x25 cm oder größer leicht.
Rollen Sie den Pizzateig auf das vorbereitete Backblech. Beginnen Sie in der Mitte und drücken Sie den Teig vorsichtig nach außen, um ein 38x25 cm großes Rechteck zu formen.
In einer kleinen Schüssel die Salsa und die fein gehackte Chipotle-Chili gründlich vermischen. Verteilen Sie diese Mischung gleichmäßig auf dem Pizzateig und lassen Sie dabei etwa 1 cm Platz am Rand.
Verteilen Sie die Hähnchenstreifen, die gehackte Zwiebel und die rote und grüne Paprika gleichmäßig auf dem mit Salsa bedeckten Teig.
Streuen Sie großzügig den geriebenen mexikanischen Käse-Mix über alle Zutaten.
Backen Sie die Pizza im vorgeheizten Ofen etwa 10 bis 12 Minuten lang, oder bis der Pizzaboden eine schöne goldbraune Farbe angenommen hat und der Käse vollständig geschmolzen und sprudelnd ist. Sofort servieren und genießen!