Pizza Piccante al Pollo con Chipotle

Ingredienti

Elenco ingredienti localizzato per una lettura rapida.

• 312 grammi pasta sottile refrigerata per pizza
• 240 ml salsa delicata e densa a pezzi
• 1/2-1 peperoncino chipotle in adobo, tritato finemente
• 142 grammi striscioline di petto di pollo cotto (stile sud-ovest)
• 1/4 tazza cipolla tritata
• 1/2 tazza peperone rosso tritato
• 1/2 tazza peperone verde tritato
• 355 ml formaggio grattugiato misto messicano

Procedimento

Segui i passaggi nell ordine indicato.

1. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius. Ungi leggermente o spruzza una teglia da forno scura o antiaderente di 38x25 cm o più grande.
2. Stendi la pasta per pizza sulla teglia preparata. Partendo dal centro, premi delicatamente la pasta verso l'esterno per formare un rettangolo di 38x25 cm.
3. In una piccola ciotola, mescola accuratamente la salsa e il peperoncino chipotle tritato finemente. Distribuisci uniformemente questa miscela sulla pasta per pizza, lasciando circa 1 cm di spazio attorno ai bordi.
4. Distribuisci le striscioline di pollo, la cipolla tritata e i peperoni rosso e verde uniformemente sulla pasta ricoperta di salsa.
5. Cospargi generosamente il formaggio grattugiato misto messicano su tutti i condimenti.
6. Cuoci in forno preriscaldato per circa 10-12 minuti, o finché la crosta della pizza non diventa di un bel colore dorato e il formaggio non si scioglie completamente e diventa gorgogliante. Servi immediatamente e gusta!