Pizza Picante de Frango com Chipotle

Ingredientes

Lista de ingredientes localizada para leitura rapida.

• 312 gramas massa fina refrigerada para pizza
• 240 ml salsa suave e grossa com pedaços
• 1/2-1 chile chipotle em adobo, finamente picado
• 142 gramas tiras de peito de frango cozido (estilo sudoeste)
• 1/4 xícara cebola picada
• 1/2 xícara pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara pimentão verde picado
• 355 ml queijo ralado mistura mexicana

Modo de preparo

Siga as etapas na ordem apresentada.

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Unte levemente ou borrife uma assadeira escura ou antiaderente de 38x25 cm ou maior.
2. Desenrole a massa de pizza na assadeira preparada. Começando do centro, pressione suavemente a massa para fora para formar um retângulo de 38x25 cm.
3. Em uma tigela pequena, misture bem a salsa e o chile chipotle finamente picado. Espalhe esta mistura uniformemente sobre a massa de pizza, deixando cerca de 1 cm de espaço ao redor das bordas.
4. Distribua as tiras de frango, a cebola picada e os pimentões vermelho e verde uniformemente sobre a massa coberta com salsa.
5. Polvilhe generosamente o queijo ralado mistura mexicana sobre todos os ingredientes.
6. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 10 a 12 minutos, ou até que a massa da pizza fique com uma cor dourada e o queijo esteja completamente derretido e borbulhante. Sirva imediatamente e aproveite!