Pizza Picante de Pollo con Chipotle

Ingredientes

Lista de ingredientes localizada para lectura rapida.

• 312 gramos masa fina refrigerada para pizza
• 240 ml salsa suave y espesa con trozos
• 1/2-1 chile chipotle en adobo, finamente picado
• 142 gramos tiras de pechuga de pollo cocida (estilo suroeste)
• 1/4 taza cebolla picada
• 1/2 taza pimiento rojo picado
• 1/2 taza pimiento verde picado
• 355 ml queso rallado mezcla mexicana

Preparacion

Siga los pasos en orden para obtener el mejor resultado.

1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Engrasa ligeramente o rocía una bandeja para hornear oscura o antiadherente de 38x25 cm o más grande.
2. Extiende la masa de pizza en la bandeja para hornear preparada. Comenzando desde el centro, presiona suavemente la masa hacia afuera para formar un rectángulo de 38x25 cm.
3. En un tazón pequeño, combina bien la salsa y el chile chipotle finamente picado. Extiende esta mezcla uniformemente sobre la masa de pizza, dejando aproximadamente 1 cm de espacio alrededor de los bordes.
4. Distribuye las tiras de pollo, la cebolla picada y ambos pimientos (rojo y verde) uniformemente sobre la masa cubierta con salsa.
5. Espolvorea generosamente el queso rallado mezcla mexicana sobre todos los ingredientes.
6. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10 a 12 minutos, o hasta que la masa de la pizza se dore y el queso se derrita por completo y burbujee. Sirve inmediatamente y ¡disfruta!