Folgen Sie den Schritten der Reihe nach.
Beginnen Sie damit, die Safranfäden in dem warmen Wasser ziehen zu lassen, um das Wasser mit Farbe und Geschmack zu versehen. Beiseite stellen.
In einer großen Schüssel die Hefe in 1/2 Tasse warmem Wasser auflösen. Eine Prise Zucker hinzufügen, um die Hefe zu aktivieren. Einige Minuten stehen lassen, bis sie schaumig ist.
Die geschlagenen Eier, die Kondensmilch, das mit Safran angereicherte Wasser (einschließlich der Fäden, abgetropft und zerdrückt), Salz und Zucker zur Hefemischung geben. Mit einem elektrischen Mixer oder Schneebesen verrühren, bis der Safran gleichmäßig verteilt ist.
Nach und nach 4 1/2 Tassen Mehl einrühren und mischen, bis der Teig glatt und elastisch ist.
Die geschmolzene Butter einrühren, bis sie vollständig in den Teig eingearbeitet ist.
Die restlichen 4 Tassen Mehl oder so viel hinzufügen, dass ein steifer, leicht zu verarbeitender Teig entsteht.
Eine saubere Arbeitsfläche leicht mit 1/2 Tasse Mehl bestäuben. Den Teig auf die bemehlte Fläche geben, mit der Schüssel abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist, bei Bedarf sparsam mehr Mehl hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Den Teig in eine gefettete Schüssel geben und darin wenden, um die Oberseite mit Fett zu bedecken. Die Schüssel fest mit Plastikfolie abdecken und über Nacht oder für längere Zeit im Kühlschrank aufbewahren.
Den Teig in 3 gleiche Teile für 3 Brote teilen.
Für jeden Baum Teigstränge von ca. 3/4 Länge ausrollen.
Schneiden Sie zwei 5 über die letzte Locke hinaus und berühren Sie sie gerade. Machen Sie 8 oder 9 Paare. 8 lang rollen; zum Flechten des Stammes.
Spiralbaum: Teig in 22 Teile teilen. Jedes Stück zu 6 langen Stücken rollen, wobei die Abschnitte aufbewahrt werden. Beide Enden jedes Strangs einrollen. Form 6"