Kühlschrank-Kaffeekuchen-Rezept für die Nacht

Zutaten

Lokalisierte Zutatenliste zum schnellen Lesen.

• 1/4 Tasse Margarine oder Butter
• 1/2 Tasse Zucker
• 1 Ei, geschlagen
• 1 3/4 Tassen Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Zimt (oder Muskatnuss)
• 1/2 Tasse Milch
• 1/3 Tasse brauner Zucker
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1/2 Tasse gehackte Nüsse
• 1 Esslöffel Mehl
• 1 Esslöffel geschmolzene Butter oder Margarine

Zubereitung

Folgen Sie den Schritten der Reihe nach.

1. Bereiten Sie zuerst das Topping vor. In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker, Zimt, gehackte Nüsse, Mehl und geschmolzene Butter (oder Margarine) vermischen. Mit einer Gabel gut verrühren, bis es krümelig ist. Beiseite legen.
2. Fetten Sie eine 8x8-Zoll-Backform ein, um ein Anhaften zu verhindern.
3. In einer Rührschüssel die Butter (oder Margarine) und den Zucker schaumig schlagen. Das Ei dazugeben und gut verrühren.
4. Nach und nach das Mehl, Backpulver und Salz zur gerührten Masse geben, abwechselnd mit der Milch. Nur so lange mischen, bis alles vermischt ist; nicht zu lange mischen.
5. Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
6. Das vorbereitete Topping gleichmäßig über den Teig streuen.
7. Die Form fest mit Frischhaltefolie oder Alufolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
8. Am nächsten Morgen den Backofen auf 190 Grad C (375 Grad F) vorheizen.
9. Den Kaffeekuchen 30-35 Minuten backen, oder bis ein Holzspieß, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
10. Den Kaffeekuchen leicht abkühlen lassen, bevor er in Quadrate geschnitten und serviert wird.
11. Für eine umgedrehte Kaffeekuchen-Variante: Fetten Sie eine 8x8-Zoll-Backform ein.
12. 1/4 Tasse Maissirup zu der würzigen Topping-Mischung geben und gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen.
13. Mit Kühlschrank-Kaffeekuchen-Teig bedecken.
14. Über Nacht in den Kühlschrank stellen und wie oben beschrieben backen.
15. Sofort auf einen Servierteller stürzen.
16. Genießen Sie Ihren köstlichen Kaffeekuchen!