Salteado de Orzo Sabroso con Verduras de la Huerta

Ingredientes

Lista de ingredientes localizada para lectura rapida.

• 1 spray aceite de cocina o spray de cocina Pam
• 1 mediana cebolla, picada (aproximadamente 1/2 taza)
• 1/2 taza champiñón, en rodajas
• 1/2 taza zanahoria cocida, picada
• 3 dientes de ajo, en rodajas finas (o menos al gusto)
• 1/2 taza guisantes frescos o 1/2 taza de guisantes congelados
• 1 1/2 tazas pasta orzo cocida
• 1/2 cucharadita hojuelas de chile (o menos, ajuste a su preferencia de picante)
• 1 cucharada cilantro fresco, picado o 1 cucharada de perejil
• 2 cucharadas ketjap manis
• al gusto sal
• al gusto pimienta

Preparacion

Siga los pasos en orden para obtener el mejor resultado.

1. Comience recubriendo ligeramente una sartén o wok con aceite en spray. Caliente a fuego medio.
2. Agregue las cebollas picadas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden y se doren ligeramente, aproximadamente 10 minutos.
3. Incorpore los champiñones en rodajas y el ajo en rodajas finas a la sartén. Saltee durante unos 2 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
4. Incorpore la pasta orzo cocida, los guisantes y las zanahorias picadas a la mezcla.
5. Agregue las hojuelas de chile, el cilantro picado (o el perejil) y el ketjap manis.
6. Revuelva todo bien para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien combinados y uniformemente cubiertos con la salsa.
7. Continúe cocinando hasta que el salteado esté caliente, asegurándose de que las verduras estén tiernas y el orzo esté caliente. Sazone con sal y pimienta a su gusto antes de servir.