Sauté d'Orzo Savoureux aux Légumes du Jardin

Ingredients

Liste d ingredients localisee pour une lecture rapide.

• 1 pulvérisation huile de cuisson ou spray de cuisson Pam
• 1 moyenne oignon, haché (environ 1/2 tasse)
• 1/2 tasse champignon, tranché
• 1/2 tasse carotte cuite, hachée
• 3 gousses d'ail, finement tranchées (ou moins au goût)
• 1/2 tasse petits pois frais ou 1/2 tasse de petits pois surgelés
• 1 1/2 tasses pâtes orzo cuites
• 1/2 cuillère à café piments rouges broyés (ou moins, ajustez selon votre préférence d'épices)
• 1 cuillère à soupe coriandre fraîche, hachée ou 1 cuillère à soupe de persil
• 2 cuillères à soupe ketjap manis
• au goût sel
• au goût poivre

Preparation

Suivez les etapes dans l ordre.

1. Commencez par enduire légèrement une poêle à frire ou un wok avec un aérosol de cuisson. Chauffer à feu moyen.
2. Ajoutez les oignons hachés et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils deviennent ramollis et légèrement dorés, environ 10 minutes.
3. Incorporez les champignons tranchés et l'ail finement tranché dans la poêle. Faites sauter pendant environ 2 minutes, en laissant les saveurs se mélanger.
4. Incorporez les pâtes orzo cuites, les petits pois et les carottes hachées au mélange.
5. Ajoutez les piments rouges broyés, la coriandre hachée (ou le persil) et le ketjap manis.
6. Mélangez bien le tout pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien combinés et uniformément enrobés de sauce.
7. Continuez la cuisson jusqu'à ce que le sauté soit bien chaud, en vous assurant que les légumes sont tendres et que l'orzo est réchauffé. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût avant de servir.