Siga los pasos en orden para obtener el mejor resultado.
Comience precalentando su horno a 175 grados C (350 grados F).
En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego lento a medio. Agregue la cebolla picada y el ajo picado, cocinando hasta que estén tiernos y fragantes. Asegúrese de remover con frecuencia para evitar que se quemen.
En un tazón grande, combine la crema de sopa de pollo, la mezcla de cebolla y ajo salteados, la crema agria sin grasa, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, la albahaca seca, la pimienta negra molida, el condimento para aves y 1/4 de taza del queso parmesano rallado. Mezcle bien, luego incorpore suavemente todo el pollo cocido en cubos.
Ahora es el momento de montar la lasaña. En una fuente para horno de 9x13 pulgadas, comience con una capa de 3 láminas de lasaña que no necesitan cocción previa, cubriendo el fondo de la fuente.
Extienda la mitad de la mezcla de pollo uniformemente sobre las láminas. A continuación, coloque la mitad de los champiñones frescos en rodajas y la mitad de las espinacas frescas sobre la mezcla de pollo. Espolvoree 1/4 de taza de queso parmesano rallado y 1/4 de taza de queso mozzarella sobre la parte superior de esta capa.
Cree una segunda capa repitiendo el paso anterior: otra capa de 3 láminas, seguida de la mezcla de pollo restante, los champiñones y las espinacas. Espolvoree con otro 1/4 de taza de queso parmesano y 1/4 de taza de mozzarella.
Cubra la segunda capa con las últimas 3 láminas de lasaña. Extienda el 1 1/2 tazas restante de queso mozzarella rallado uniformemente sobre toda la parte superior de la lasaña, seguido de 1/4 de taza reservada de queso parmesano.
Una vez que haya terminado de colocar las capas, cubra la fuente para horno con papel de aluminio. Asegúrese de que el papel de aluminio no toque la parte superior de la lasaña para evitar que se pegue. Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos.
Retire con cuidado el papel de aluminio y continúe horneando durante otros 15-20 minutos, o hasta que el queso esté bien dorado y burbujeante.
Retire la lasaña del horno y déjela reposar durante al menos 10 minutos antes de servir. Esto permite que la lasaña se asiente a medida que el queso se enfría, lo que facilita el corte. Para que sea aún más fácil cortar, considere dejarla reposar durante la noche en el refrigerador.
Antes de servir, espolvoree perejil fresco sobre la parte superior de la lasaña para agregar sabor y atractivo visual.
Consejos opcionales: Esta receta se puede reducir fácilmente a la mitad y hornear en una bandeja de 8x8 pulgadas. También se congela bien, lo que la convierte en una excelente comida para preparar con anticipación.