Segui i passaggi nell ordine indicato.
Inizia preriscaldando il forno a 175 gradi C (350 gradi F).
In una casseruola capiente, sciogli il burro a fuoco basso-medio. Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato finemente, cuocendo fino a quando diventano teneri e fragranti. Assicurati di mescolare frequentemente per evitare che brucino.
In una ciotola capiente, unisci la crema di zuppa di pollo, il soffritto di cipolla e aglio, la panna acida senza grassi, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, l'origano secco, il basilico secco, il pepe nero macinato, il condimento per pollame e 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato. Mescola bene, quindi aggiungi delicatamente tutto il pollo cotto a cubetti.
Ora è il momento di assemblare la lasagna. In una pirofila da 9x13 pollici, inizia con uno strato di 3 sfoglie per lasagne che non necessitano di precottura, coprendo il fondo della pirofila.
Spalma metà del composto di pollo in modo uniforme sulle sfoglie. Successivamente, disponi metà dei funghi freschi affettati e metà degli spinaci freschi sopra il composto di pollo. Cospargi 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato e 1/4 di tazza di mozzarella sopra questo strato.
Crea un secondo strato ripetendo il passaggio precedente: un altro strato di 3 sfoglie, seguito dal composto di pollo rimanente, dai funghi e dagli spinaci. Cospargi con un altro 1/4 di tazza di parmigiano e 1/4 di tazza di mozzarella.
Copri il secondo strato con le ultime 3 sfoglie per lasagne. Spalma la restante 1 1/2 tazza di mozzarella grattugiata in modo uniforme su tutta la superficie della lasagna, seguita da 1/4 di tazza di parmigiano riservato.
Una volta completata la stratificazione, copri saldamente la pirofila con un foglio di alluminio. Assicurati che il foglio non tocchi la superficie della lasagna per evitare che si attacchi. Cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti.
Rimuovi delicatamente il foglio e continua a cuocere per altri 15-20 minuti, o finché il formaggio non sarà ben dorato e gorgogliante.
Rimuovi la lasagna dal forno e lasciala riposare per almeno 10 minuti prima di servirla. Ciò consente alla lasagna di assestarsi mentre il formaggio si raffredda, rendendola più facile da tagliare. Per un taglio ancora più facile, prendi in considerazione di lasciarla riposare in frigorifero per tutta la notte.
Prima di servire, cospargi la superficie della lasagna con prezzemolo fresco per aggiungere sapore e aspetto visivo.
Consigli facoltativi: questa ricetta può essere facilmente dimezzata e cotta in una teglia da 8x8 pollici. Si congela anche bene, rendendola un ottimo pasto da preparare in anticipo!