Siga los pasos en orden para obtener el mejor resultado.
Comience precalentando el horno a 200 °C (400 °F). Esto asegura que el horno esté listo cuando sus galletas de avena estén preparadas.
Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. Esto evita que las galletas de avena se peguen y facilita la limpieza.
Derrita completamente la manteca de cerdo. Puede hacerlo en una sartén pequeña a fuego lento o en el microondas en ráfagas cortas.
En un tazón para mezclar, combine los copos de avena, la harina integral de trigo, el bicarbonato de sodio y la sal marina. Asegúrese de que estos ingredientes secos estén bien mezclados.
Agregue la manteca de cerdo derretida y el agua hirviendo a los ingredientes secos. Mezcle hasta que se forme una masa. La masa debe unirse y no estar demasiado pegajosa.
Espolvoree un poco de copos de avena en su superficie de trabajo para evitar que se pegue. Extienda la masa hasta que tenga aproximadamente 1/2 centímetro (aproximadamente 1/4 de pulgada) de grosor.
Use un cortador de galletas o un cuchillo para cortar tantas galletas de avena como sea posible de la masa extendida. Vuelva a enrollar los restos para maximizar el rendimiento.
Coloque las galletas de avena en la bandeja para hornear preparada, asegurándose de que estén espaciadas ligeramente.
Hornee en el horno precalentado durante 10 a 15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Vigílelas de cerca para evitar que se quemen.
Transfiera las galletas de avena horneadas a una rejilla para que se enfríen por completo. Esto les ayuda a quedar bien crujientes.