Siga los pasos en orden para obtener el mejor resultado.
Comienza derritiendo la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega las chalotas picadas a la mantequilla derretida y sofríe hasta que estén suaves y translúcidas, aproximadamente 3 minutos.
Incorpora la harina, el condimento italiano, la sal y la pimienta a la cacerola. Revuelve continuamente para asegurar que los ingredientes estén bien combinados.
Continúa cocinando a fuego medio, revolviendo constantemente, durante aproximadamente 1 minuto para permitir que la harina se cocine ligeramente.
Vierte gradualmente la mitad y mitad y el jugo de limón, revolviendo continuamente para evitar que se formen grumos.
Sigue cocinando y revolviendo la mezcla hasta que espese y se vuelva suave.
Agrega los floretes de brócoli cocidos y escurridos a la salsa. Revuelve suavemente para cubrir el brócoli uniformemente con la salsa cremosa.
Sirve inmediatamente como una deliciosa guarnición. Combina excepcionalmente bien con Chicken Kiev o cualquier otro plato principal de tu elección.