Broccoli cremoso all'italiana: un contorno semplice e delizioso

Ingredienti

Elenco ingredienti localizzato per una lettura rapida.

• 1 cucchiaio burro
• 2 cucchiai scalogno tritato
• 2 cucchiai farina
• 1 cucchiaino condimento italiano
• q.b. sale
• q.b. pepe
• 1 1/4 tazze panna e latte in parti uguali
• 1 cucchiaio succo di limone
• 1 (14 once) confezione cimette di broccoli, cotte e scolate

Procedimento

Segui i passaggi nell ordine indicato.

1. Inizia sciogliendo il burro in una casseruola media a fuoco medio.
2. Aggiungi lo scalogno tritato al burro fuso e soffriggi finché non diventa morbido e traslucido, circa 3 minuti.
3. Incorpora la farina, il condimento italiano, il sale e il pepe nella casseruola. Mescola continuamente per assicurarti che gli ingredienti siano ben amalgamati.
4. Continua a cuocere a fuoco medio, mescolando costantemente, per circa 1 minuto per consentire alla farina di cuocere leggermente.
5. Versa gradualmente la panna e il latte in parti uguali e il succo di limone, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
6. Continua a cuocere e mescolare il composto finché non si addensa e diventa liscio.
7. Aggiungi le cimette di broccoli cotte e scolate alla salsa. Mescola delicatamente per ricoprire uniformemente i broccoli con la salsa cremosa.
8. Servi immediatamente come un delizioso contorno. Si abbina eccezionalmente bene con il pollo Kiev o qualsiasi altro piatto principale a tua scelta.