Tarta de ensueño de crema y triple baya

Ingredientes

Lista de ingredientes localizada para lectura rapida.

• 1 9 pulgadas masa para tarta ya hecha
• 5 - 6 tazas bayas frescas (frambuesas, moras y fresas)
• 1 taza jugo de frutas (jarabe de mora y jugo de fresa)
• 3/4 taza azúcar
• 0.5 paquete mezcla de glaseado rojo (1/3 onza)
• 4 cucharadas maicena
• 3 - 5 cucharadas agua fría
• 3.5 onzas mezcla para pudín de vainilla francesa
• 8 onzas queso crema, suavizado
• 1/2 taza azúcar glas
• 1 1/2 tazas leche al 2%
• fresca mermelada de frambuesa, para decorar

Preparacion

Siga los pasos en orden para obtener el mejor resultado.

1. Comience prehorneando la base de la tarta según las instrucciones del paquete para una tarta de pudín de una sola corteza. Una vez horneada, retírela del horno y deje que se enfríe un poco.
2. En una cacerola, combine el jugo de frutas y el azúcar. Caliente a fuego medio, revolviendo frecuentemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Mientras esta mezcla se calienta, prepare una lechada mezclando la maicena, la mezcla de glaseado rojo y el agua fría. Use solo suficiente agua para crear una lechada vertible, asegurándose de que no sea demasiado espesa.
3. Una vez que la mezcla de jugo y azúcar comience a hervir a fuego lento y el azúcar se haya disuelto por completo, incorpore lentamente la mezcla de maicena mientras revuelve continuamente. La mezcla resultante debe espesarse hasta obtener una consistencia que no sea del todo como un pudín, pero que tampoco sea fácil de verter.
4. Incorpore suavemente las bayas frescas a la mezcla líquida espesada. Con cuidado, coloque la mezcla de bayas en la base de tarta prehorneada y enfríe durante al menos 3 horas, o hasta que se enfríe por completo.
5. En un tazón mediano, combine el queso crema suavizado y el azúcar glas. Bata hasta que quede suave y cremoso. Agregue gradualmente la leche, mezclando bien para asegurarse de que esté completamente incorporada a la mezcla de queso crema. Una vez que la leche esté completamente mezclada y la mezcla esté suave, agregue la mezcla para pudín de vainilla francesa y mezcle según las instrucciones del paquete.
6. Transfiera la mezcla de pudín a una bolsa grande de un galón y enfríe durante una hora. Una vez enfriado, corte una esquina de la bolsa y coloque la mezcla de pudín sobre el pastel en un patrón de celosía o cualquier diseño que prefiera. Decore con pequeñas porciones de mermelada de frambuesa fresca, si lo desea. ¡Corte y disfrute de esta deliciosa tarta de ensueño de crema y triple baya!
7. Consejos: asegúrese de incorporar completamente la leche a la mezcla de queso crema antes de agregar la mezcla para pudín para evitar que se formen grumos.