Suivez les etapes dans l ordre.
Commencez par précuire la croûte à tarte selon les instructions de l'emballage pour une tarte au pouding à une seule croûte. Une fois cuite, retirez-la du four et laissez-la refroidir légèrement.
Dans une casserole, mélangez le jus de fruits et le sucre. Chauffez à feu moyen, en remuant fréquemment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Pendant que ce mélange chauffe, préparez une suspension en mélangeant la fécule de maïs, le mélange pour glaçage rouge et l'eau froide. Utilisez juste assez d'eau pour créer une suspension fluide, en veillant à ce qu'elle ne soit pas trop épaisse.
Une fois que le mélange de jus et de sucre commence à mijoter et que le sucre est complètement dissous, incorporez lentement le mélange de fécule de maïs tout en remuant continuellement. Le mélange résultant doit épaissir jusqu'à obtenir une consistance qui n'est pas tout à fait semblable à celle d'un pouding, mais qui ne se verse pas non plus facilement.
Incorporez délicatement les baies fraîches au mélange liquide épaissi. Versez délicatement le mélange de baies dans la croûte à tarte précuite et réfrigérez pendant au moins 3 heures, ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement refroidie.
Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélangez le fromage à la crème ramolli et le sucre glace. Battez jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ajoutez graduellement le lait, en mélangeant bien pour vous assurer qu'il est complètement incorporé au mélange de fromage à la crème. Une fois que le lait est bien mélangé et que le mélange est lisse, ajoutez le mélange pour pouding à la vanille française et mélangez selon les instructions de l'emballage.
Transférez le mélange de pouding dans un grand sac d'un gallon et réfrigérez-le pendant une heure. Une fois refroidi, coupez un coin du sac et déposez le mélange de pouding sur la tarte en treillis, ou selon le motif de votre choix. Garnissez de petites quenelles de confiture de framboises fraîches, si vous le souhaitez. Coupez et savourez cette délicieuse tarte Rêve Triple Baies et Crème !
Conseils : assurez-vous d'incorporer complètement le lait au mélange de fromage à la crème avant d'ajouter le mélange de pouding pour éviter les grumeaux.