Torta dos Sonhos de Creme e Frutas Vermelhas Triplas

Ingredientes

Lista de ingredientes localizada para leitura rapida.

• 1 9 polegadas massa de torta pronta
• 5 - 6 xícaras frutas vermelhas frescas (framboesas, amoras e morangos)
• 1 xícara suco de frutas (xarope de amora e suco de morango)
• 3/4 xícara açúcar
• 0.5 pacote mistura de cobertura vermelha (1/3 de onça)
• 4 colheres de sopa amido de milho
• 3 - 5 colheres de sopa água fria
• 3.5 onças mistura para pudim de baunilha francesa
• 8 onças cream cheese, amolecido
• 1/2 xícara açúcar de confeiteiro
• 1 1/2 xícaras leite 2%
• fresca geleia de framboesa, para decorar

Modo de preparo

Siga as etapas na ordem apresentada.

1. Comece pré-assando a massa da torta de acordo com as instruções da embalagem para uma torta de pudim de crosta única. Depois de assada, retire do forno e deixe esfriar ligeiramente.
2. Em uma panela, misture o suco de frutas e o açúcar. Aqueça em fogo médio, mexendo sempre até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Enquanto esta mistura está aquecendo, prepare uma pasta misturando o amido de milho, a mistura de cobertura vermelha e a água fria. Use apenas água suficiente para criar uma pasta que possa ser despejada, garantindo que não fique muito grossa.
3. Assim que a mistura de suco e açúcar começar a ferver e o açúcar estiver totalmente dissolvido, incorpore lentamente a mistura de amido de milho, mexendo continuamente. A mistura resultante deve engrossar até uma consistência que não seja bem como um pudim, mas também não seja fácil de despejar.
4. Incorpore delicadamente as frutas vermelhas frescas à mistura líquida engrossada. Com cuidado, coloque a mistura de frutas vermelhas na massa de torta pré-assada e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até esfriar completamente.
5. Em uma tigela média, misture o cream cheese amolecido e o açúcar de confeiteiro. Bata até ficar homogêneo e cremoso. Adicione gradualmente o leite, misturando bem para garantir que esteja totalmente incorporado à mistura de cream cheese. Depois que o leite estiver bem misturado e a mistura estiver homogênea, adicione a mistura para pudim de baunilha francesa e misture de acordo com as instruções da embalagem.
6. Transfira a mistura de pudim para um saco grande de um galão e leve à geladeira por uma hora. Depois de gelado, corte um canto do saco e coloque a mistura de pudim sobre a torta em um padrão de treliça ou qualquer desenho que preferir. Decore com pequenas porções de geleia de framboesa fresca, se desejar. Corte em fatias e aproveite esta deliciosa Torta dos Sonhos de Creme e Frutas Vermelhas Triplas!
7. Dicas: Certifique-se de incorporar totalmente o leite à mistura de cream cheese antes de adicionar a mistura de pudim para evitar grumos.