Siga los pasos en orden para obtener el mejor resultado.
En una sartén pequeña, o una lo suficientemente grande para acomodar su filete de bacalao, combine el aceite de oliva y el jugo de limón. Caliente a fuego medio.
Agregue las cebollas secas, el apio seco, el comino y el chile en polvo a la sartén. Sofría durante aproximadamente un minuto, hasta que estén fragantes.
Coloque suavemente el filete de bacalao en la sartén con el aceite sazonado y el jugo de limón.
Cocine el filete, volteándolo ocasionalmente, hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Asegúrese de que esté bien cocido.
Retire la sartén del fuego.
Desmenuce el bacalao cocido en trozos más pequeños y cárguelo en sus tortillas de taco favoritas.
Para un estallido extra de sabor, considere cubrir sus tacos de pescado con pico de gallo fresco, rebanadas cremosas de aguacate y una cucharada de crema agria.