Suivez les etapes dans l ordre.
Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius. Assurez-vous d'avoir 10 moules à muffins de taille standard prêts et non graissés.
Dans une grande poêle, faites dorer le bœuf haché avec l'oignon haché, l'ail haché, le céleri et le poivron vert. Cuire pendant environ 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose. Assurez-vous d'égoutter l'excès de gras. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre selon votre préférence.
Incorporez votre sauce barbecue préférée et laissez mijoter le mélange pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps pour assurer une répartition uniforme de la saveur.
Pendant que le mélange de bœuf mijote, prenez chaque biscuit et placez-le dans les moules à muffins non graissés. Appuyez fermement la pâte vers le bas sur le fond et sur les côtés de chaque tasse, créant ainsi un puits pour la garniture.
À l'aide d'une cuillère, versez environ 1/4 de tasse du savoureux mélange de bœuf dans chaque tasse de biscuit.
Saupoudrez le dessus de chaque tasse de parmesan râpé, puis faites cuire au four préchauffé pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient magnifiquement dorés.
Retirez le moule à muffins du four et saupoudrez généreusement de cheddar râpé sur le dessus de chaque tasse de biscuit. Remettez le moule au four pendant seulement 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que le cheddar soit parfaitement fondu et gluant.
Laissez reposer les tasses de biscuits Sloppy Joe pendant environ une minute avant de décoller délicatement les bords des biscuits et de les retirer du moule. Servez chaud et dégustez !