Suivez les etapes dans l ordre.
Dans un saladier, mélanger délicatement le fromage à la crème ramolli, la sauce picante égouttée, les olives noires hachées, le bacon émietté, les oignons rouges finement hachés, le jus de citron vert, la coriandre hachée et le piment jalapeño émincé. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
Si le mélange semble trop épais, ajouter progressivement de petites quantités du liquide égoutté de la sauce picante jusqu'à obtenir une consistance plus lisse. Gardez à l'esprit que le fromage à la crème se raffermira à nouveau une fois refroidi.
Couvrir le mélange et réfrigérer pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce que vous soyez prêt à assembler les avocats farcis. Ce temps de refroidissement permet aux saveurs de se mélanger magnifiquement.
Lorsque vous êtes prêt à servir, coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur, en tournant doucement pour séparer les moitiés. Retirez les noyaux.
Pour éviter le brunissement, badigeonner toutes les surfaces coupées de l'avocat, y compris le centre, avec du jus de citron vert à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Saupoudrer légèrement de sel d'assaisonnement.
Répartir uniformément le mélange de farce préparé entre les quatre moitiés d'avocat. Servir immédiatement et déguster cet apéritif ou repas léger savoureux et vibrant.