Poêlée savoureuse de saucisse polonaise et de pommes de terre

Ingredients

Liste d ingredients localisee pour une lecture rapide.

• 14 onces Saucisse polonaise (ou kielbasa), tranchée
• 8 moyennes pommes de terre rouges, tranchées
• 1 moyenne oignon, coupé en dés
• 0.5 lb haricots verts frais, coupés en morceaux de 1,5 pouce
• 0.25 tasse cassonade non tassée
• 0.5 tasse compote de pommes
• 1 cuillère à soupe moutarde
• 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
• au goût poivre noir moulu
• 0.5 cuillère à café thym
• 1 cuillère à soupe huile de cuisson

Preparation

Suivez les etapes dans l ordre.

1. Faites chauffer l'huile de cuisson dans une grande poêle à fond épais avec un couvercle à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon coupé en dés, la saucisse tranchée et les pommes de terre tranchées dans la poêle au fur et à mesure que vous les préparez.
2. Dans la poêle, incorporez la cassonade, la compote de pommes, la moutarde, le vinaigre de cidre, le thym et le poivre noir selon votre préférence.
3. Mélangez tous les ingrédients, puis couvrez la poêle. Continuez à remuer environ toutes les 5 minutes, en laissant les pommes de terre devenir tendres, ce qui devrait prendre environ 25 minutes.
4. Retirez le couvercle de la poêle. Continuez à cuire et à remuer à intervalles de 5 minutes jusqu'à ce que le mélange atteigne le niveau de brunissement souhaité.