Saporita padella di salsiccia polacca e patate

Ingredienti

Elenco ingredienti localizzato per una lettura rapida.

• 14 once Salsiccia polacca (o kielbasa), affettata
• 8 medie patate rosse, affettate
• 1 media cipolla, a dadini
• 0.5 lb fagiolini freschi, spezzati in pezzi da 1,5 pollici
• 0.25 tazza zucchero di canna non pressato
• 0.5 tazza salsa di mele
• 1 cucchiaio senape
• 1 cucchiaio aceto di sidro
• q.b. pepe nero macinato
• 0.5 cucchiaino timo
• 1 cucchiaio olio da cucina

Procedimento

Segui i passaggi nell ordine indicato.

1. Scaldare l'olio da cucina in una padella grande dal fondo pesante con coperchio a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla a dadini, la salsiccia affettata e le patate affettate alla padella mentre le si prepara.
2. Nella padella, incorporare lo zucchero di canna, la salsa di mele, la senape, l'aceto di sidro, il timo e il pepe nero secondo le proprie preferenze.
3. Mescolare tutti gli ingredienti, quindi coprire la padella. Continuare a mescolare approssimativamente ogni 5 minuti, lasciando che le patate diventino tenere, il che dovrebbe richiedere circa 25 minuti.
4. Rimuovere il coperchio dalla padella. Continuare a cuocere e mescolare a intervalli di 5 minuti fino a quando il composto non raggiunge il livello di doratura desiderato.