Suivez les etapes dans l ordre.
Commencez par couper les carottes en quatre dans le sens de la longueur.
Dans une grande poêle, portez environ 5 cm d'eau à ébullition.
Ajoutez les carottes coupées en quartiers à l'eau bouillante et faites cuire pendant 3 minutes.
Introduisez les pointes d'asperges parées dans la poêle et continuez la cuisson pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais croquants.
Égouttez soigneusement les légumes, puis rincez-les à l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson. Séchez-les avec du papier absorbant.
Déroulez la pâte à gressins et coupez chaque morceau en deux. Roulez chaque moitié en une corde d'environ 18 cm de long.
Enroulez une corde de pâte à gressins en spirale autour de chaque légume (combinaison carotte et asperge).
Placez les bâtonnets de légumes enroulés sur une plaque de cuisson légèrement vaporisée d'huile de cuisson. Rentrez les extrémités de la pâte sous les légumes pour les fixer.
Badigeonnez la pâte de chaque bâtonnet avec le blanc d'œuf légèrement battu.
Dans un petit bol, mélangez le parmesan râpé et l'origan séché. Saupoudrez uniformément ce mélange sur les bâtonnets préparés.
Faites cuire au four préchauffé à 190 degrés Celsius pendant 12 à 14 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte à gressins soit dorée et cuite. Servez immédiatement.