Suivez les etapes dans l ordre.
Commencez par cuire le riz selon les instructions de l'emballage. Au lieu d'eau, utilisez une combinaison de bouillon de poulet et de jus de tomate réservé des tomates en conserve. Par exemple, si les instructions du riz nécessitent 4 tasses de liquide et que vous avez 1 tasse de jus de tomate réservé, utilisez ce jus avec 3 tasses de bouillon de poulet pour cuire le riz.
Pendant que le riz cuit, préparez la préparation au poulet. Dans un grand bol, mélangez les piments verts, les olives noires, les tomates en dés, le maïs doux et le poulet cuit.
Dans un mixeur, mélangez le fromage cottage, le yaourt grec, 1 tasse de bouillon de poulet, le sel, la poudre d'ail et l'assaisonnement pour tacos. Mixez jusqu'à obtenir un mélange complètement lisse.
Une fois le riz cuit, incorporez-le délicatement à la préparation au poulet, en veillant à ce qu'il soit uniformément réparti.
Ensuite, incorporez le mélange de fromage cottage et de yaourt grec mixé à la préparation de poulet et de riz, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Transférez le mélange dans un plat de cuisson et faites cuire au four préchauffé à 175°C (350°F) pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit bien chaud et semble bien tenir sa forme.