Délicieux Biscuits Empreintes Chocolat-Menthe Poivrée

Ingredients

Liste d ingredients localisee pour une lecture rapide.

• 2 tasses farine tout usage
• 2/3 tasse cacao en poudre non sucré
• 1/4 cuillère à café sel fin
• 1 tasse beurre, ramolli à température ambiante
• 1 tasse sucre granulé, plus un supplément pour rouler
• 1 gros œuf, ramené à température ambiante
• 1 cuillère à soupe extrait de vanille
• 48 bonbons à la menthe poivrée Hershey's Kisses (rayés rouge et blanc)

Preparation

Suivez les etapes dans l ordre.

1. Commencez par préchauffer votre four à 175 degrés Celsius. Cela garantit que le four est correctement chauffé lorsque les biscuits sont prêts à cuire.
2. Dans un bol à mélanger de taille moyenne, fouetter soigneusement la farine tout usage, le cacao en poudre non sucré et le sel fin. Cela mélange les ingrédients secs pour une texture et une saveur de biscuit uniformes.
3. Dans un grand bol à mélanger, crémer ensemble le beurre ramolli et le sucre granulé à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux. Cette étape est cruciale pour créer un biscuit tendre.
4. Ajouter l'œuf à température ambiante et l'extrait de vanille au mélange de beurre et de sucre. Battre jusqu'à ce que le tout soit bien combiné, en s'assurant que l'œuf est complètement incorporé.
5. Ajouter progressivement le mélange de farine au mélange de beurre, en mélangeant à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. Veillez à ne pas trop mélanger, car cela pourrait donner un biscuit dur.
6. Rouler la pâte en boules de 2,5 cm. Ensuite, rouler chaque boule dans du sucre granulé supplémentaire pour enrober complètement. Pour une touche festive, pensez à utiliser du sucre à saupoudrer.
7. Placer les boules de pâte enrobées de sucre sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé, en les espaçant d'environ 2,5 cm pour permettre leur étalement.
8. Cuire les biscuits pendant 5 minutes. Retirer les plaques de cuisson du four et créer délicatement une empreinte de pouce au centre de chaque biscuit. Une cuillère à melon ou le dos d'une petite cuillère conviennent parfaitement pour cela.
9. Remettre les plaques de cuisson au four et cuire exactement 4 minutes de plus. Les biscuits peuvent encore paraître légèrement mous, mais ils continueront à se raffermir en refroidissant.
10. Retirer les plaques de cuisson du four et presser immédiatement un bonbon à la menthe poivrée Hershey's Kiss au centre de chaque empreinte de pouce.
11. Laisser les biscuits reposer à température ambiante pendant quelques heures pour permettre aux chocolats de se fixer complètement. Cela les empêche de fondre et de créer un gâchis.
12. Dégustez ces délicieux biscuits empreintes chocolat-menthe poivrée !