Biscoitos Decadentes de Chocolate e Hortelã-Pimenta com Impressão Digital

Ingredientes

Lista de ingredientes localizada para leitura rapida.

• 2 xícaras farinha de trigo
• 2/3 xícara cacau em pó sem açúcar
• 1/4 colher de chá sal fino
• 1 xícara manteiga, amolecida à temperatura ambiente
• 1 xícara açúcar granulado, mais extra para enrolar
• 1 grande ovo, à temperatura ambiente
• 1 colher de sopa extrato de baunilha
• 48 Hershey's Kisses Balas de Hortelã-Pimenta (listradas em vermelho e branco)

Modo de preparo

Siga as etapas na ordem apresentada.

1. Comece pré-aquecendo o forno a 175 graus Celsius. Isso garante que o forno esteja devidamente aquecido quando os biscoitos estiverem prontos para assar.
2. Em uma tigela média, misture bem a farinha de trigo, o cacau em pó sem açúcar e o sal fino. Isso mistura os ingredientes secos para uma textura e sabor consistentes do biscoito.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida e o açúcar granulado com uma batedeira elétrica até que a mistura fique leve e fofa. Esta etapa é crucial para criar um biscoito macio.
4. Adicione o ovo em temperatura ambiente e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e açúcar. Bata até incorporar bem, garantindo que o ovo esteja totalmente incorporado.
5. Adicione gradualmente a mistura de farinha à mistura de manteiga, misturando em velocidade baixa até incorporar. Tenha cuidado para não misturar demais, pois isso pode resultar em um biscoito duro.
6. Enrole a massa em bolinhas de 2,5 cm. Em seguida, enrole cada bolinha em açúcar granulado extra para cobrir completamente. Para um toque festivo, considere usar açúcar de confeiteiro.
7. Coloque as bolinhas de massa revestidas de açúcar em assadeiras forradas com papel manteiga, espaçando-as cerca de 2,5 cm para permitir que se espalhem.
8. Asse os biscoitos por 5 minutos. Retire as assadeiras do forno e crie suavemente uma indentação de impressão digital no centro de cada biscoito. Um boleador de melão ou o verso de uma colher pequena funcionam bem para isso.
9. Devolva as assadeiras ao forno e asse por exatamente mais 4 minutos. Os biscoitos ainda podem parecer ligeiramente macios, mas continuarão a firmar à medida que esfriam.
10. Retire as assadeiras do forno e pressione imediatamente um Hershey's Kiss de hortelã-pimenta no centro de cada indentação de impressão digital.
11. Deixe os biscoitos descansarem à temperatura ambiente por algumas horas para permitir que os chocolates endureçam completamente. Isso evita que derretam e causem sujeira.
12. Desfrute destes deliciosos biscoitos de chocolate e hortelã-pimenta com impressão digital!