Brocoli à l'ail et au parmesan : Un accompagnement rapide et savoureux

Ingredients

Liste d ingredients localisee pour une lecture rapide.

• 3 tasses fleurons de brocoli
• 3 gousses ail haché
• 3 cuillères à soupe huile d'olive
• 1-2 filet d'anchois haché
• 3 cuillères à soupe parmesan fraîchement râpé
• piments rouges en flocons

Preparation

Suivez les etapes dans l ordre.

1. Commencez par cuire à la vapeur les fleurons de brocoli jusqu'à ce qu'ils soient tendres tout en conservant une légère fermeté. Cela devrait prendre environ 4 à 6 minutes.
2. Pendant que le brocoli cuit à la vapeur, hachez finement les gousses d'ail.
3. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et les anchois dans la poêle et faites-les revenir pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
4. Incorporez le brocoli cuit à la vapeur dans la poêle, en remuant pour vous assurer qu'il est bien mélangé avec le mélange d'ail et d'anchois. Laissez le brocoli dans la poêle juste assez longtemps pour qu'il soit complètement réchauffé.
5. Servez immédiatement, saupoudré généreusement de parmesan fraîchement râpé et d'une pincée de piments rouges en flocons pour une touche de chaleur.