Salsa BBQ Fatta in Casa alla Root Beer

Ingredienti

Elenco ingredienti localizzato per una lettura rapida.

• 2 litri root beer
• 1 1/2 tazze aceto di sidro di mele
• 1/2 tazza ketchup
• 1/2 tazza senape gialla
• 2 cucchiai salsa Worcestershire
• 1 cucchiaio salsa Tabasco
• 1 cucchiaino sale kosher
• 1 cucchiaino pepe nero
• 2 cucchiai burro freddo non salato

Procedimento

Segui i passaggi nell ordine indicato.

1. In una casseruola capiente a fuoco medio, ridurre la root beer a circa 1 tazza. Questo processo di riduzione richiederà circa un'ora.
2. Una volta ridotta la root beer, aggiungere l'aceto di sidro di mele, il ketchup, la senape gialla, la salsa Worcestershire, la salsa Tabasco, il sale e il pepe nella casseruola.
3. Mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciare sobbollire la salsa per 20 minuti.
4. Per finire la salsa, incorporare il burro freddo. Questo aggiungerà corpo extra e migliorerà il sapore complessivo.