Ricetta per il Sugo di Spaghetti Fatto in Casa

Ingredienti

Elenco ingredienti localizzato per una lettura rapida.

• 2 cucchiai olio d'oliva
• 1 spicchio aglio, tritato finemente
• 1 media cipolla, a dadini
• 2 (32 once) pomodori in scatola
• 1 (16 once) salsa di pomodoro in scatola
• 1 cucchiaio zucchero
• 1/2 cucchiaino origano
• 1 cucchiaio prezzemolo tritato
• 1 foglia di alloro
• 1/2 cucchiaino basilico
• 1/2 cucchiaino sale
• 1/4 cucchiaino pepe
• 1/4 tazza parmigiano grattugiato

Procedimento

Segui i passaggi nell ordine indicato.

1. Iniziate scaldando l'olio d'oliva in una pentola a fuoco medio. Aggiungete la cipolla a dadini e l'aglio tritato, quindi soffriggete fino a quando non diventano teneri e fragranti.
2. Introducete gli ingredienti rimanenti, escluso il formaggio grattugiato, nella pentola. Portate il composto a ebollizione, assicurandovi che sia ben amalgamato.
3. Una volta raggiunto il bollore, riducete il fuoco al minimo, coprite la pentola e lasciate sobbollire la salsa per un'ora, consentendo ai sapori di amalgamarsi.
4. Per una salsa più densa, aggiungete 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato e continuate a far sobbollire per altri 5 minuti per ottenere la consistenza desiderata ed esaltare il sapore.